hier haben Sie die Möglichkeit sich Ihr ganz individuelles
Menü zusammenzustellen. Wir stehen Ihnen natürlich gerne beratend zu Seite.
Pulled Pork ( 17 Std Niedrigtemperatur gegart und gesmoked )
Eingelegte BBQ-Hähnchenbrust ( im Soja-Ingwer oder Zitrone Oregano Style)
Amerikanisches Roastbeef gegrillt und gesmoked
Brisket ( Rinderbrust ) 10 Std. gegrillt und gesmoked
Burger in verschiedenen Variationen
Pulled Pork Schnecken ( in Pizzateig mit BBQ Sauce und Käse eingerolltes Pulled Park )
Grillwurst Spezial ( gefüllte Duroc Grillwurst mit Bacon ummantelt )
Gesmokte Grillwurst
Schweinefilet im Bacon-Mantel mit hausgemachter amerikanischer Marinade
SpareRibs
Flank Steaks
und noch einiges mehr.......
Lachs im Ganzen
Lachs, karamellisiert auf Zedernholz
Lachs vom Zedernholz mit 4 Kräutern und Kaffee Crunch
....aber natürlich auch anderen Fisch nach Wunsch und Verfügbarkeit
Süsskartoffel-Stampf
Rosmarinkartoffeln ( vegetarisch )
Bratkartoffeln
Baguette /Fladenbrot
Hausgemachte Kräuterbutter oder Estragon Butter
Kräuterbutter ( vegan )
Marinierte Gemüse/ Obst-Spieße ( vegan )
Karamelisierte Rotwein Zwiebeln ( vegan )
Süß/Saure Champignons ( vegan )
Gegrillte Romana Herzen ( vegetarisch )
Bacon-Zwiebel Ringe
American Rolls
Amerikanischer Krautsalat ( vegetarisch )
Pistazien-Minz Pesto ( Zum Fisch )
BBQ
Whisky
Cognac
Orangen
Ahorn Sirup Senf
Pflaumen-Portwein
Pfeffer
oder
Brombeer-Salbei Soße