hier haben Sie die Möglichkeit sich Ihr ganz individuelles 

Menü zusammenzustellen. Wir stehen Ihnen natürlich gerne beratend zu Seite.

Pulled Pork ( 17 Std Niedrigtemperatur gegart und gesmoked )

Eingelegte BBQ-Hähnchenbrust ( im Soja-Ingwer oder Zitrone Oregano Style)

Amerikanisches Roastbeef gegrillt und gesmoked

Brisket ( Rinderbrust ) 10 Std. gegrillt und gesmoked

Burger in verschiedenen Variationen 

Pulled Pork Schnecken ( in Pizzateig mit BBQ Sauce und Käse eingerolltes Pulled Park )

Grillwurst Spezial ( gefüllte Duroc Grillwurst mit Bacon ummantelt )

Gesmokte Grillwurst

Schweinefilet im Bacon-Mantel mit hausgemachter amerikanischer Marinade

SpareRibs

Flank Steaks

und noch einiges mehr.......

Lachs im Ganzen

Lachs, karamellisiert auf Zedernholz

Lachs vom Zedernholz mit 4 Kräutern und Kaffee Crunch

....aber natürlich auch anderen Fisch nach Wunsch und Verfügbarkeit

Süsskartoffel-Stampf

Rosmarinkartoffeln ( vegetarisch )

Bratkartoffeln

Baguette /Fladenbrot

 Hausgemachte Kräuterbutter oder Estragon Butter

Kräuterbutter ( vegan )

Marinierte Gemüse/ Obst-Spieße ( vegan )

Karamelisierte Rotwein Zwiebeln ( vegan )

Süß/Saure Champignons ( vegan )

Gegrillte Romana Herzen ( vegetarisch )

Bacon-Zwiebel Ringe

American Rolls

Amerikanischer Krautsalat ( vegetarisch )

Pistazien-Minz Pesto  ( Zum Fisch )

BBQ

Whisky

Cognac

Orangen

Ahorn Sirup Senf

Pflaumen-Portwein

Pfeffer

oder

Brombeer-Salbei Soße